Kita Flügge Aadlers

Die Kita Flügge Aadlers, eröffnet im September 2022, bietet Platz für insgesamt 80 Ganztagskinder. Im Krippenbereich betreuen wir 20 Kinder in zwei Gruppen (1 bis 3 Jahre), liebevoll begleitet von drei bis vier Fachkräften. Hier heißen die Gruppen Miniadler und Kükenbande. Der Elementarbereich umfasst 60 Kinder in drei Gruppen (3 bis 6 Jahre) – die Zwergadler, Seeadler und Steinadler – jeweils betreut von bis zu drei Fachkräften.

Unser Ernährungskonzept setzt auf selbstgekochte Mahlzeiten mit frischen Zutaten, die vollwertig und fischhaltig, aber fleischlos sind. Wir bereiten jeden Tag ein gesundes Mittagessen zu, ohne Fertigprodukte und weitestgehend ohne Farb- und Zusatzstoffe, angepasst an die Jahreszeiten.

Warum wählen wir eine fleischlose Ernährung? Studien zeigen, dass Kinder nur begrenzt Fleisch benötigen, um gesund zu wachsen. Diese Ernährungsweise reduziert das Risiko von Zivilisationskrankheiten erheblich. Wir möchten jedoch keine ethischen oder ökologischen Diskussionen provozieren und beschränken diese Philosophie auf unser Mittagessen. Milchprodukte und Eier sind dennoch Teil unseres Konzepts.

Unser Speiseplan beinhaltet auch regelmäßig Fischgerichte, die bei den Kindern besonders beliebt sind. Bei einer ausgewogenen vegetarischen Ernährung achten wir darauf, dass alle Nährstoffe für ein gesundes Wachstum enthalten sind. Wir kombinieren Lebensmittel mit hoher biologischer Wertigkeit, wie Getreide und Milch oder Kartoffeln und Eier, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten ausgewogen sind.

Zur Sicherstellung der Vielfalt verwenden wir eine große Auswahl an Vollkornprodukten. Dennoch ist es uns wichtig, dass unsere Kinder das Essen genießen, daher integrieren wir auch nicht immer Vollkornvarianten bei Reis und Nudeln, jedoch verwenden wir Vollkorn für Soßen und backen Brot und Brötchen selbst. Morgens gibt es frische Haferflocken aus der Flockenmühle zum Müsli.